Descrizione

“La Superiore” nasce da una attenta selezione delle migliori uve Barbera dei nostri vigneti. Per ottenere questo vino si esegue un diradamento sostenuto dei grappoli fino a lasciarne solo quattro per vite a maturazione.
Prodotto in limitatissima quantità, viene lasciato maturare ed ingentilire per 9 mesi in botti di rovere. Si esprime in modo interessante, con colore rosso rubino intenso, profumo di ciliegia rossa matura, prugna, ribes e note speziate di liquirizia. Abbinamento ideale con piatti strutturati come arrosti, brasati, cacciagione e formaggi. Se arieggiato in un decanter mezz’ora prima di essere degustato esprimerà al massimo le sue potenzialità.

Temperatura di servizio 18-20 C°.